Curly Whirly

 Curly Whirly er en kjempeelegant og veldig god kake som garantert kommer til å falle i smak. Mørke sjokoladelag, og en nydelig hvit kremostglasur. Glasuren er himmelsk som den er (kremost, smør, vanilje og melis), men det er enda bedre om man reduserer sukkermengden litt. Selve kakelagene er saftig og nesten karamellaktig, og løfter hele kaken til uante høyder.

Oppskriften fulgte jeg til punkt og prikke. Den finner du her: Curly Whirly. Konditor & Cook er et britisk konditori som jeg vet Nigella er fan av, og denne kaken har blitt veldig populær på ulike internettfora.

Jeg har hørt rykter om at den smaker enda bedre dagen etter at den lages.

For å få til de fine snurremønstrene på originalen er det best å bruke sjokoladesaus til is (den med masse tilsetningsstoffer fra Freia), for ekte sjokolade stivner og knekker og gjør det vanskelig å skjære i kaken. Jeg har bare drysset på litt bakekakao, som gir et lite hint bitterhet midt oppi alt det søte.

Siste slag for kaken: Den er ikke så fryktelig stor, så det går an å lage den til selskaper der dere ikke skal være så mange, eller som elegant dessert etter middag til 6-8 personer. Eller så kan man lage den til 4 og gi bort restene.

Lag denne kaken, jeg lover at den er kjempegod!

Sushi Number One

Litt dårlig bilde men men

Sushi Number One - Waldemar Thranes gate 87

Kjempegod veldig billig ny sushisjappe rett i nærheten av meg. Virkelig god kvalitet, deilig fersk fisk, kjempegod ris og masse mat for pengene! Gå hit og hold sjappa i live! Betjeningen er superhyggelig, lokalene er søte - det eneste de mangler er ølservering. Men man kan jo bare kjøpe seg take away og øl på Rema og spise sushi på oldemors gamle trebord på kjøkkenet.

Yum!

Brokkolisuppe med stilton

Dette er en herlig og enkel suppe inspirert av en oppskrift i Nigella Express. Men jeg har gjort den til min egen med noen små grep. Suppen er mettende og pikant, men samtidig fyldig og kremet. Helt perfekt i hustrig novembervær. Man kan selvsagt erstatte stilton med en annen type blåmuggost. Gorgonzola eller roquefort tror jeg kan bli bra.

Brokkolisuppe med stilton
Til 2-3 personer

1 stor brokkoli
1 purre
1 ss olivenolje
1/2 liter grønnsaksbuljong
100 g stilton
pepper

Rens purren godt og skjær den i biter. Fres den i olivenoljen i en middels stor gryte i et par minutter. Skjær brokkolien i buketter, skrell stilken og skjær den i biter også. Fres sammen med purren i et par minutter til. Hell over grønnsaksbuljongen og kok opp. La suppen småkoke i ti minutter eller til brokkolien er mør. Tilsett stilton og la suppen småkoke under lokk i 5 minutter til. Mix med stavmixer (eller i blender - vær forsiktig!). Smak til med pepper.

Server gjerne med litt brød ved siden av. Nyt.