Et lite Sandra Lee-drops for i dag.
Hun uttaler ord på en merkelig måte.. nesten like merkelig som matlagingen. Jeg var forresten med på en heimkunnskapstime som var helt i stil med Sandra Lee forleden.
fredag 29. oktober 2010
torsdag 28. oktober 2010
Svar fra Stabburet
Etter mye om og men og litt ventetid kom svaret i går. Først litt bla bla bla svada jada jada vi skal ikke gi søtstoff til barn under tre år. Og så! Check it out i kursiv!
"Hei
Takk for et engasjerende og godt innspill til Nora Uten Tilsatt Sukker. Vi er opptatt av å tilby gode og trygge valgmuligheter for alle. De aller fleste av Stabburets syltetøyprodukter er uten søtstoff, eks. Nora Naturlig Lett, som du fremhever. Nora Uten Tilsatt Sukker er den eneste varianten fra Stabburet som er søtet med søtstoff fremfor vanlig sukker. Alle produkter som inneholder søtstoff er merket på fremsiden med Inneholder søtstoff - nettopp for å gjøre det tydeligere for forbrukere og spesielt foreldrene.
Mange foreldre er bekymret over at barna får i seg for mye sukker. Nora Uten Tilsatt Sukker er et alternativ, søtet med sukralose, som er et søtstoff godkjent av Mattilsynet. Mattilsynet anbefaler imidlertid ikke å gi barn under 3 år produkter med søtstoffer ut fra et føre var-prinsipp, men ingen produkter skal merkes med
advarsler som følge av denne anbefalingen.
Barn under 3 år er ikke målgruppen for Nora Uten Tilsatt Sukker. Det er utviklet som et alternativ for dem som er opptatt å redusere inntaket av sukker - både for voksne og litt større barn og ungdom.
Vi tar med oss dine innspill inn i designarbeidet som pågår og kan opplyse om at bildet som er på dagens etiketter ikke skal benyttes videre.
Med vennlig hilsen
Stabburet AS"
Hurra! Takk, Stabburet.
"Hei
Takk for et engasjerende og godt innspill til Nora Uten Tilsatt Sukker. Vi er opptatt av å tilby gode og trygge valgmuligheter for alle. De aller fleste av Stabburets syltetøyprodukter er uten søtstoff, eks. Nora Naturlig Lett, som du fremhever. Nora Uten Tilsatt Sukker er den eneste varianten fra Stabburet som er søtet med søtstoff fremfor vanlig sukker. Alle produkter som inneholder søtstoff er merket på fremsiden med Inneholder søtstoff - nettopp for å gjøre det tydeligere for forbrukere og spesielt foreldrene.
Mange foreldre er bekymret over at barna får i seg for mye sukker. Nora Uten Tilsatt Sukker er et alternativ, søtet med sukralose, som er et søtstoff godkjent av Mattilsynet. Mattilsynet anbefaler imidlertid ikke å gi barn under 3 år produkter med søtstoffer ut fra et føre var-prinsipp, men ingen produkter skal merkes med
advarsler som følge av denne anbefalingen.
Barn under 3 år er ikke målgruppen for Nora Uten Tilsatt Sukker. Det er utviklet som et alternativ for dem som er opptatt å redusere inntaket av sukker - både for voksne og litt større barn og ungdom.
Vi tar med oss dine innspill inn i designarbeidet som pågår og kan opplyse om at bildet som er på dagens etiketter ikke skal benyttes videre.
Med vennlig hilsen
Stabburet AS"
Hurra! Takk, Stabburet.
tirsdag 19. oktober 2010
Nora du lyver!
Jeg satt som vanlig og klaget over dette hardkjøret på merkingen "uten tilsatt sukker" på bussen, da en venninne foreslo at jeg skulle sende inn innelgget mitt om Noras syltetøy uten tilsatt sukker med tilsatt bilde av småbarn til Stabburet. Jeg har nå sittet i ti minutter for å finne ut hvor i huleste jeg skal sende henvendelsen min. De er virkelig flinke til å unngå kontakt med forbrukerne sine på mail. Eller - det blir kanskje litt feil å si, for det finnes jo fem forskjellige skjemaer jeg kan fylle ut - fra spørsmål og svar, til reklamasjoner. Men hvor skal min henvendelse? Jeg får prøve meg frem...
Oi! Jeg fant endelig frem! Her kommer henvendelsen min, Stabburet, pass på.
Vent litt, er det noen som skjønner noe av dette? Hva slags filer er det jeg skal laste opp egentlig? Og hvorfor vil de vite telefonnummeret mitt på dagtid? Må jeg liksom skrive klagen min i Word og så legge den opp? Er det ikke 2010 vi lever i? Jeg tror de gjør dette med vilje, for å slippe å måtte svare på dumme forbrukerspørsmål.
Men jeg gir meg ikke! Word skal bli! Flott, nå må jeg skrive et mye mer offisielt dokument. Hvordan åpner man en klagerant? Må jeg ha dato øverst i venstre hjørne? Stedsnavn? Oppgavetekst? Takk, jeg skriver nok formelle oppgaver på Universitetet, jeg skal ikke trenge å måtte forholde meg til dette når jeg vil ha svar fra en produsent.
Ok, nå har jeg brukt uhensiktsmessig mye tid på word-dokumentet mitt, men det er klart til å sendes:
Oi! Jeg fant endelig frem! Her kommer henvendelsen min, Stabburet, pass på.
Vent litt, er det noen som skjønner noe av dette? Hva slags filer er det jeg skal laste opp egentlig? Og hvorfor vil de vite telefonnummeret mitt på dagtid? Må jeg liksom skrive klagen min i Word og så legge den opp? Er det ikke 2010 vi lever i? Jeg tror de gjør dette med vilje, for å slippe å måtte svare på dumme forbrukerspørsmål.
Men jeg gir meg ikke! Word skal bli! Flott, nå må jeg skrive et mye mer offisielt dokument. Hvordan åpner man en klagerant? Må jeg ha dato øverst i venstre hjørne? Stedsnavn? Oppgavetekst? Takk, jeg skriver nok formelle oppgaver på Universitetet, jeg skal ikke trenge å måtte forholde meg til dette når jeg vil ha svar fra en produsent.
Ok, nå har jeg brukt uhensiktsmessig mye tid på word-dokumentet mitt, men det er klart til å sendes:
Til Stabburet, vedrørende produktet Nora Uten Tilsatt Sukker
Jeg er kritisk til at dere har valgt å markedsføre et produkt med sukralose som familievennlig, og at det er gjort eksplisitt med bilder av små barn på etiketten. Myndighetenes anbefaling via matportalen.no sier følgende: "Vi anbefaler at foreldre ikke gir små barn produkter som inneholder søtstoffer, og generelt har et kritisk blikk på de produkter de gir sine barn."
Jeg forstår at det i dagens marked virker gunstig å lansere produkter ”uten tilsatt sukker”, både for å få ned kalorimerkingen, og for å få ned karbohydratnivået som ekte sukker bidrar til. Jeg stiller meg allikevel undrende til at nettopp dette produktet er rettet mot barn, i stedet for kvinner som slanker seg – det må da være den egentlige målgruppen for denne typen merking. Det hadde vært mer gunstig om dere merket det suverene produktet Nora naturlig lett med bilder av barn, hvis dere ønsker økt bevissthet rundt sukkerinntak og begrensningen av dette.
Med vennlig hilsen,
Eva, engasjert forbruker og blogger
www.abouteva.blogspot.com
Så får vi se da, om jeg får svar.
En liten godbit
En av mine favoritter: Andreas Viestad om den norske pizzaen:
Her!
Og noe av det morsomste jeg har lest om pizza Grandiosa hittil:
Torgrim Eggen - Smaken alle elsker
Kos dere :)
Her!
Og noe av det morsomste jeg har lest om pizza Grandiosa hittil:
Torgrim Eggen - Smaken alle elsker
Kos dere :)
lørdag 9. oktober 2010
Melanzane alla Parmigiana
Aubergine alla Parmigiana blir ofte feilaktig kalt en Nord-Italiensk spesialitet. På grunn av navnet knyttes den til den Nord-Italienske byen Parma (der hvor parmesan og parmaskinke kommer fra). Det er imidlertid en typisk Sør-Italiensk rett - bruken av tomater og auberginer tydeliggjør dette (i nord er de mer opptatt av fløte, muggost og kjøtt). Orden "parmigiana" har sannsynligvis blitt forvekslet med orden "parmisana" som henviser til stripene i en persienne - de stripene auberginen får når den blir grillet. Altså en klassisk Sør-Italiensk rett!
Den lages ofte med friterte auberginer, men jeg er litt redd for fritering, og jeg foretrekker en litt lettere variant av retten, uten all frityroljen. Auberginer suger til seg olje!
Oppskriften jeg bruker er en blanding av flere forskjellige. Jeg er inspirert av både Jamie Oliver, Sophie Dahl og den episke italienske kokeboken Sølvskjeen. Retten passer kjempefint for dem som holder seg unna for store mengder karbohydrater, den er vegetarisk og egentlig ganske lettlaget selv om den krever litt fikling.
NB! Skyll auberginene godt! Og da mener jeg godt, for jeg lagde denne retten en gang og måtte kaste alt fordi det var for salt, selv for meg. (Og jeg elsker salt. Da jeg var liten saltet jeg smøret på brødskiva når det ble brukt usaltet smør.)
Melanzane alla Parmigiana
Til 2-3 personer
2 auberginer
olivenolje
2 bokser hermetiske tomater
1 liten løk
1-2 fedd hvitløk
1 klump mozzarella
en god neve revet parmesan
1 egg, lett vispet med gaffel
Skjær auberginene i skiver. Salt dem litt og legg dem i en sil for å renne av seg i 20 min (eller dropp dette hvis du er lat og sulten).
Imens kan du begynne på tomatsausen. Finhakk løken og hvitløken og fres den i litt olivenolje til den blir blank. Tilsett de hermetiske tomatene, kok opp og la det småkoke uten lokk mens du lager resten av maten.
Varm stekeovnen til 200 grader. Skyll auberginene godt. Pensle auberginkivene med litt olivenolje på hver side og legg dem på en rist. Stek i ovnen i 20 minutter, eller til de er helt myke.
Skjær mozzarella i små biter.
Så til monteringen:
Start med litt tomatsaus, legg på aubergineskiver, så mozzarella, så parmesan, drypp over litt av det sammenvispede egget og legg på tomatsaus på toppen. Fortsett sånn til du har brukt opp alle auberginene. På toppen skal det være et lag tomatsaus og mozzarella og gjerne litt parmesan. Jeg hadde på litt ristede pinjekjerner i tillegg, men jeg syns ikke de gjorde så stor forskjell.
Server med en frisk, grønn salat.
Den lages ofte med friterte auberginer, men jeg er litt redd for fritering, og jeg foretrekker en litt lettere variant av retten, uten all frityroljen. Auberginer suger til seg olje!
Oppskriften jeg bruker er en blanding av flere forskjellige. Jeg er inspirert av både Jamie Oliver, Sophie Dahl og den episke italienske kokeboken Sølvskjeen. Retten passer kjempefint for dem som holder seg unna for store mengder karbohydrater, den er vegetarisk og egentlig ganske lettlaget selv om den krever litt fikling.
NB! Skyll auberginene godt! Og da mener jeg godt, for jeg lagde denne retten en gang og måtte kaste alt fordi det var for salt, selv for meg. (Og jeg elsker salt. Da jeg var liten saltet jeg smøret på brødskiva når det ble brukt usaltet smør.)
Melanzane alla Parmigiana
Til 2-3 personer
2 auberginer
olivenolje
2 bokser hermetiske tomater
1 liten løk
1-2 fedd hvitløk
1 klump mozzarella
en god neve revet parmesan
1 egg, lett vispet med gaffel
Skjær auberginene i skiver. Salt dem litt og legg dem i en sil for å renne av seg i 20 min (eller dropp dette hvis du er lat og sulten).
Imens kan du begynne på tomatsausen. Finhakk løken og hvitløken og fres den i litt olivenolje til den blir blank. Tilsett de hermetiske tomatene, kok opp og la det småkoke uten lokk mens du lager resten av maten.
Varm stekeovnen til 200 grader. Skyll auberginene godt. Pensle auberginkivene med litt olivenolje på hver side og legg dem på en rist. Stek i ovnen i 20 minutter, eller til de er helt myke.
Skjær mozzarella i små biter.
Så til monteringen:
Start med litt tomatsaus, legg på aubergineskiver, så mozzarella, så parmesan, drypp over litt av det sammenvispede egget og legg på tomatsaus på toppen. Fortsett sånn til du har brukt opp alle auberginene. På toppen skal det være et lag tomatsaus og mozzarella og gjerne litt parmesan. Jeg hadde på litt ristede pinjekjerner i tillegg, men jeg syns ikke de gjorde så stor forskjell.
Server med en frisk, grønn salat.
Abonner på:
Innlegg (Atom)