Rett etter jul skrev jeg om vaniljeekstrakt i dette innlegget. Jeg oppfordret til å lage ekstrakt, men jeg har ikke fått noen rapporter. Og nå, endelig, ti måneder senere har jeg surret meg til å lage vaniljeekstrakt selv.
To desiliter varm, mørk rom med en knapp spiseskje sukker helles over to splittede vaniljestenger. Lagres mørkt og kaldt. Klar til bruk etter 4-5 uker.
Jeg brukte Captain Morgan's mørke jamaicarom, vaniljestenger fra diverse firmaer. Flasken er kjøpt på Granit på Grünerløkka til den nette sum av kr 39,00,-
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar