Bamboo på Sagene

Bamboo har vært min stamrestaurant siden jeg flyttet til Sagene. Den er liten og trang, men veldig trivelig, og titter ut over Stockflethsgate og Rivertzkvartalet.



Her har jeg sneket meg til å ta noen bilder inne.


Dette er min rett - Sushi medium meny - 6 biter sushi og 4 maki til den nette sum av kroner 95,-



Dette er min kjæres rett, Futo Special - som er softshell crab, avocado, chilimix og noen andre godsaker jeg ikke helt kommer på. Til den nette sum av kroner 98,-




Jeg har vært på Bamboo så mange ganger at jeg nesten ikke kan anmelde den. Maten er veldig god, betjeningen er hyggelig og prisnivået er tipp topp for en slunken studentlommebok. Av og til får man maten på null komma niks, andre ganger må man vente i 40 minutter (dette har ikke skjedd så veldig ofte). De spiller trivelig asiatisk popmusikk (beklager at jeg er upresis her altså, men bedre å være litt uspesifikk enn å ta feil, sant?) og har en generelt rolig stemning. Pluss for at de har sake og japansk øl!

Bamboo har 4 asiatiske kjøkken, altså kinesisk, vietnamesisk, japansk og thailandsk. Prisene ligger mellom 72,- og 110,-

Info:

Stockfleths gate 53 b
0461 Oslo
Tlf: 22 71 42 20
Åpent tirsdag-lørdag 12-22, søndag 13-22, mandag stengt (ulempe!)

Skumle ting på internett

Internett har mange skumle sider. Amerikanere har mange skumle sider. Fundamentalister har mange skumle sider. Her er en av dem.

Jeg syns det er sykt og føler meg hensatt til middelalderen, til hekseprosesser og til jeg vet ikke hva. Legg merke til hvor onde de slemme ser ut, blant annet lærerinnen.

Salg på Ringstrøms antikvariat

Ringstrøms antikvariat flytter, så de holder salg i november. Jeg vet ikke hvor lenge det varer men i dag var det 10 kr per bok, og posesalg med 50 kr per pose. Jeg kjøpte de ovenviste bøkene.

Ib Michael - Kilroy Kilroy. Jeg liker Ib Michael. Jeg har tidligere lest Atkinsons kino og Prins.

Maria Gripe - Agnes Cecilia - en selsom historie. Åh, en favoritt fra barndommen. Som jeg elsket denne romanen, den er virkeling helt vidunderlig, slik jeg husker den. Det føles godt å ha en slik trofast venn. I tillegg er det gammel innbinding. Jeg har ikke alltid sansen for nyutgivelser med fryktelig moderne forsider.

Comenius - Verdens labyrint og hjartans paradis. Comenius var en grepa kar. Han hadde gode ideer om det meste, og han er en foregangsmann i pedagogikken. Jeg tenkte den ville være nyttig.

Hroar Dege - fra mitt blå kjøkken. Jeg falt for denne boken fordi den så morsom ut. Jeg gjorde noe jeg ikke pleier - nemlig å bla i den. Jeg prøver å øve opp mine bla-egenskaper. De begynner så smått å utvikles. Det virket som en lyst og anekdotisk kokebok. Kan hende jeg legger ut et lite fragment hvis det er morsomt nok.

Tron Soot-Ryen - Hjelp! -Hva skal jeg spise?! Need I say more? Om tilsetningsstoffer og slikt.

og til slutt, en liten perle

Gayelord Hauser - Friskere - gladere. Hiii! Fra 1953! Gayelord!

Det er to navn som dukker opp i nye bøker om jorda, om mat og im helse, og det er irlenderen Robert McCasrrisons og den pakistanske Hunzastammens. Ja, og så hunzarottene. La oss se litt på hva disse meget omtalte emnene har å si for dem personlig, og særlig hvordan hunzarottene kan hjelpe dem med å bli friskere.

Hunzarottene!

De friske rottene var gomodige, de underernærte ble onskapsfulle.

Ja. Da var det bare å ikke være underernært da.

Meme

Jeg oppfordrer alle til å delta i denne selvangivelsen som jeg har rappet fra Glamourbibliotekaren.


*Dagens leppestift/lipgloss:
*Dagens duft (parfyme/lotion/shampoo/hva enn du dufter av):
*Dagens sko:
*Dagens smykker:
*Dagens bok (altså den du leser nå):

*Siste avis du leste:
*Siste cd du hørte på:
*Siste film du så:
*Siste reise du var på (innenlands/utenlands):
*Siste nettsted du var innom før denne bloggen:
*Siste te/kaffe du drakk:
*Siste setning du sa:
*List opp tre ting fra veska di:

*Dagens leppestift/lipgloss: Rosebud salve
*Dagens duft (parfyme/lotion/shampoo/hva enn du dufter av): Luktet på Notorious fra Ralph Lauren i butikken i dag, så den henger igjen.
*Dagens sko: Mine nesten nye, behagelige Rieker-skoletter
*Dagens smykker: Små grå/sorte dingle-blinke-øredobber fra Accesorize + mine to faste ringer
*Dagens bok (altså den du leser nå): Det går for det meste i pensum, men jeg prøver å lese Leo Afrikaneren av Naguib Mahfouz

*Siste avis du leste: Dagbladets Magasinet
*Siste cd du hørte på: Husker ikke. Men siste sang jeg hørte var Ingrid Olava-versjonen av "Her kommer vintern".
*Siste film du så: I går kveld så jeg halve "En vampysr bekjennelser". Så sovnet jeg. Den er lang!
*Siste reise du var på (innenlands/utenlands): Innenlands: Hmmm... Teller hjem til foreldrene mine i Bærum? Utenlands: Polen i sommerferien
*Siste nettsted du var innom før denne bloggen: Glamourbibliotekaren.com
*Siste te/kaffe du drakk: Jeg drikker en nyinnkjøpt appelsinte fra Celestial Seasonings akkurat nå.
*Siste setning du sa: "Jeg tar internett". Livet uten trådløst modem...
*List opp tre ting fra veska di: Kosmetikkveska som dobler som pennal, fotokamera og en stor rød lommebok. Fra Gucci.

Mias sjokoladekake

En rask, god og enkel sjokoladekake som ble spist opp før jeg rakk å fotografere. Men nå ser jo sjokoladekaker stort sett like ut, og jeg har ikke akkurat et kurs i fotografering og speilreflekskamera.

Mias sjokoladekake (Fra Den nye rutete kokeboken)

100 g mørk sjokolade
70 g smør
3 egg
2 dl sukker
1 1/2 dl hvetemel

1. Smelt sjokoladen og smøret i vannbad
2. Pisk egg og sukker til eggedosis
3. Avkjøl sjokoladeblandingen og tilsett den i eggedosisen. Vend forsiktig.
4. Tilsett mel. Vend forsiktig
5. Hell blandingen i en smurt form. Jeg brukte en rund springform.
   

Stekes på 175 C i 20-25 minutter. Serveres avkjølt, med pisket krem og fersk frukt, eller bare som den er.

Lett som en plett, og veldig godt! (Imponerende er det også å slenge sammen en kake på en halv time!)

Og her er resultatet!

Jeg justerte ingredienene litt. Jeg har brukt Polpa i stedet for hakkede tomater, og bladpersille i stedet for basilikum. Jeg vet ikke helt hvorfor. Den italienske produsenten Mutti lager den beste tomatpolpaen, spør du meg. Dessuten hadde jeg bare plass til to auberginer, ikke tre, i stekepannen min. Så nå vet jeg hva jeg ønsker meg til jul. En stor stekepanne.

Oppskriften finner du her



Her er det ferdige resultatet. Det var kjempegodt! Auberginene var blitt kremete og sausen var søt og god. Det anbefales å tynne den litt ut med kokevann fra pastaen.

Kulinariske krumspring II

I dag skal jeg prøve å lage denne oppskriften! Forrige gang jeg prøvde å lage noe fra en blogg endte det med katastrofe. Da var det denne som sto til pers. Men jeg er ganske overbevist om at det var min skyld, ikke oppskriftens.

I'll keep you posted!

Matblogger jeg leser

Jeg tenkte jeg kunne vise frem de bloggene jeg liker å lese for matinspirasjon.

101 cookbooks var min første matblogg. Heidi Swanson bor i San Francisco og blogger vegetar - og veganmat. Hun er opptatt av fullkornsprodukter, organiske grønnsaker og sunne alternativer. Det virker som om San Francisco er et perfekt område for å få tak i alle disse råvarene, og jeg blir helt sjalu av å lese beskrivelser og se bilder av markedene hun har tilgjengelig. Bildene er helt nydelige og veldig fristende, og hun har en liten introduksjon til hver rett. Jeg elsker når det er introduksjoner i kokebøker og blogger, da får jeg enda mer lyst til å lage rettene.

Cook (almost) Anything at Least Once er forfattet av australske Haalo. Jeg vet ingenting om henne, men bloggen har fantastiske bilder, og hun har også introduksjoner. Dessuten kommer årstiddforskjellene mellom Norge og Australia tydelig frem - det er merkelig å lese om årets første asparges, og sukkererter i november. Oppskriftene virker veldig profesjonelle, og er veldig fristende. Haalo er veldig opptatt av grønnsaker og ost, men har også kjøtt og fisk på menyen. Jeg syns allikevel at det er søtsakene som frister mest.

Peppernet er en norsk side som inneholder mange gode tips om råvarer og teknikker, selv om jeg må si at Gert Nygårdshaug og Torgrim Eggens restaurantanmeldelser morer meg stort.

Inspirasjon for hobbykokker er en nyfunnet skatt! Maten er veldig lik den jeg liker å lage, men med nye vrier og overraskelser. Dessuten er det en som spiser fisk men ikke kjøtt som skriver den. Perfekt! Jeg håper vedkomne ikke slutter å blogge.

Ellers liker jeg å lese Det beste jeg vet, hvor Andreas Viestad raver om de deilige tingene han lager og spiser; jeg stikker i blant innom Ingvild liker matblogging - hun har gode hverdagsoppskrifter (men kanskje mest for kjøttetere) og søte bilder; Underbaraclara har mange deilige oppskrifter; og dessuten søker jeg støtt og stadig på forskjellige oppskrifter og havner på steder jeg aldri kommer tilbake til.

Kanskje dere kan tipse meg om noen andre bra matblogger og -sider?

Bærum Vokalensembles julekonsert

Jeg vil gjerne invitere alle til Bærum Vokalensembles julekonsert i år. Den finner sted i Gamlebyen kirke den 12. desember klokken 20.00.

Vi skal synge gamle og nye, kjente og ukjente julesanger i Oslos tredje eldste kirke, visstnok fra 1796. Det blir garantert vakkert og stemningsfullt, og jeg håper flest mulig kommer for dette er vår første konsert uten vårt lillesøsterkor, Bærum Pikekor.

Adressen er Ekebergveien 1, og man kan ta trikk 18 & 19 til Oslo Hospital.

Velkommen!